Is verpakkingsvrij winkelen de toekomst?

Is verpakkingsvrij winkelen de toekomst?

Per persoon veroorzaken we ongeveer vijf kilo afval (plastic, karton, blik, glas, gft, overig) per week. Dat komt neer op vier miljoen ton per jaar in Nederland. Een groot deel van de afvalberg wordt veroorzaakt door voedselverpakkingen. En dat kan minder vindt Wim van Dijk, initiatiefnemer van Bag&Buy. 

Bag&Buy moet de eerste verpakkingsvrije supermarkt van Nederland worden. In de winkel kan alles uit bakken, vaten en dispensers geschept en getapt worden en je neemt het mee in je eigen meegebrachte bakjes of in een pot of fles die je ter plekke kunt kopen.

Zo kopen klanten nooit te veel omdat ze zelf bepalen hoeveel ze nodig hebben. En zo hoeft er veel minder verpakking weggegooid te worden. Een goede oplossing om voedselverspilling en verpakkingsafval te verminderen. Om de winkel te realiseren is een crowdfunding actie gestart en die heeft na anderhalve week al de helft van het streefbedrag opgebracht.

Betekent dit nu dat alle voedselverpakking eigenlijk onzinnig en overbodig is en dat verpakkingsvrij winkelen de toekomst is? Dat is wel erg kort door de bocht. Verpakking heeft wel degelijk een nuttige functie als het gaat om de houdbaarheid. Zeker bij verse producten, zoals vlees, vis, groente en fruit kan een verpakking het verschil maken tussen 1 of 6 (of zelfs meer) dagen houdbaarheid. Dan is de milieubelasting van niet verpakken ineens veel hoger.

Toch is er een grote groep consumenten die graag minder verpakking zou willen zien. Dat is wel te merken aan het enthousiasme op de Facebook-pagina van Bag&Buy en de resultaten van de crowdfunding.

Uiteindelijk zie ik de verpakkingsvrije winkel meer als speciaalzaak dan als supermarkt waar je alles kunt kopen. En naast het idealistische van verpakkingsafval terugdringen zal het in de winkel uiteindelijk ook om de beleving moeten draaien waar je kunt voelen, proeven, ruiken en bijzondere producten kunt kopen. Het effect is dat daarmee ook klanten aangetrokken worden die zich nog niet bewust zijn van het afval dat voorkomen kan worden. Dat maakt dat deze winkel een stimulans kan zijn en een voortrekkers rol kan hebben voor andere retailers en voedselproducenten om minder verpakkingsmateriaal te gebruiken. – Lotte van der Spek

Meer kort nieuws

AH Puur & Eerlijk, wat ging er mis?

AH Puur & Eerlijk, wat ging er mis?

Albert Heijn stopt met het huismerk Puur & Eerlijk. Het was bedoeld om de consument meer duidelijkheid te geven in het bos van keurmerken:… [Lees meer]

Klein is fijn: leren van de marketeers…

Klein is fijn: leren van de marketeers…

Het trucje is zowel in de foodservice als in de voedingsindustrie wel bekend: Maak de verpakking groter en de consumptie zal toenemen. We kennen… [Lees meer]

Innovatiewedstrijd is kassa voor Jumbo

Innovatiewedstrijd is kassa voor Jumbo

Net als vorig jaar nodigt Jumbo leveranciers uit om mee te doen aan zijn innovatiewedstrijd. De hoofdprijs? Schapruimte in alle Jumbo-filialen.… [Lees meer]

Ik moet nu toch echt gaan innoveren

Ik moet nu toch echt gaan innoveren

Innovatie bepaalt of je voorop blijft lopen of achterop raakt. Of je overleeft of ten onder gaat, zoals velen voor u. We weten het allemaal… [Lees meer]

Imago met een q

Imago met een q

Bio-grotestadssuper Marqt wil van zijn 'yuppen'-imago af. "Er zit iets niet goed in onze uitleg, in de samenstelling van ons assortiment en… [Lees meer]

Pagina 1 van 47 pagina's  1 2 3 >  Laatste ⟩

Robuuste marktposities

Column

JAN PETER VAN DOORN

De marketing voorbij

De marketing voorbij Er is een groeiende twijfel over de vraag of onze huidige economische systemen nog wel goed functioneren. Dat geldt nog steeds voor de bankensector, die ondanks alle malaise hetzelfde is gebleven. Eveneens geldt dat voor de zorgsector, die onbetaalbaar is geworden en waarin de rol van de grote roerganger, de farmaceutische industrie, steeds meer ter discussie staat. En natuurlijk gaat het ook op voor onze eigen agrofoodsector.  [ Lees meer ]

Laatste reacties

  • Hoi Theo, ik begrijp echt wel wat je bedoelt en ik snap dat partijen...
    Jan Peter van Doorn - 28 februari 2014 11:39
  • He Jan-Peter, ik zie nu pas deze column (bij toeval), en het lijkt...
    Theo - 28 februari 2014 11:22
  • Wat in Nederland als sinds de jaren 80 ontbreekt is voedingsonderwijs....
    wilmaculinair - 19 februari 2014 13:18
  • Dat de interesse in gezonde voeding toeneemt is duidelijk merkbaar....
    b-berry - 24 oktober 2013 17:02
  • Hoi Olaf,
    Nee geldt voor sectoren, maar die van food het mijn...
    Jan Peter van Doorn - 15 maart 2013 15:46
  • Beste Jan Peter,
    Helder verhaal, maar zeker niet alleen voor de...
    Olaf - 14 maart 2013 14:20
  • Paul,
    Dank voor je reactie. Ik deel je mening dat Topsectoren beleid...
    Edwin Palsma - 07 februari 2013 11:50
  • Een goede analyse van de controverse die nu bestaat: het MKB zou de...
    Paul Visschedijk - 04 februari 2013 12:53
TrendboxBanner 2 TOP