Onder druk van consumentenorganisaties past McDonald’s in de VS de samenstelling van haar Happy Meals aan. Begin volgend jaar wegen de zakjes frietjes in het menu minder dan de helft van de huidige porties. Daar staat tegenover dat de Amerikaanse kinderen hun tanden in een gezonde appel kunnen zetten.

Het is een mooi bericht in de Volkskrant. Voedingskundig is de aanpassing van het menu toe te juichen. Met de nieuwe samenstelling bevat een Happy Meal zo’n 600 kilocalorieën. Dat is 20% minder dan wat de kinderen nu binnen krijgen. Mooi meegenomen in het Land van Obesitas. Ook qua marketing is de aanpassing slim. McDonald’s schept het beeld dat ze luistert naar de publieke opinie en het bedrijf beweegt mee met de behoeftes van de markt.

Er zit echter nóg een slimmigheidje aan. McDonald’s stelde haar fans gerust met de mededeling dat de prijs van een Happy Meal gelijk blijft. De verkoopprijs wel te verstaan, want de clou zit in de inkoop. Als je bedenkt dat de kiloprijs van appels rond de 25 cent ligt en die van frites rond de 60 cent, dan weet je wie de ware winnaar van het nieuwe menu is. - Bert van Rees