Hoofdartikelen

Pagina 1 van 8 pagina's  1 2 3 >  Laatste ⟩

Revolutie bij de consument ontgaat de Horecava

Revolutie bij de consument ontgaat de Horecava

Het was weer ouderwets genieten op de Horecava. De bitterballen en andere snacks waren als vanouds volop aanwezig, evenals de daarbij geassocieerde frituurlucht en hordes horeca-ondernemers. Hij lijkt alsof de wereld niets is veranderd en de revolutie bij de consument de horeca wereld vooralsnog is ontgaan.  [ Lees meer ]

Landbouw moet af van grondgebondenheid

Landbouw moet af van grondgebondenheid

Tijdens de Food Valley Expo betoogde Aalt Dijkhuizen dat grootschalige productie en nieuwe technologie nodig is om de wereldbevolking te kunnen blijven voeden. Dat we veel meer moeten produceren is wel duidelijk. En dat daar nieuwe technologie voor nodig is ook. Maar dat het ook grootschaliger moet is nog maar de vraag. De oplossingen van Dijkhuizen gaan namelijk uit van het maximaliseren van de opbrengst per hectare. Waarbij de hoeveelheid (vruchtbare) grond de limiterende factor is.… [ Lees meer ]

Van McDonalds naar McHealth

Van McDonalds naar McHealth

McDonalds heeft het zwaar. De winst is in het derde kwartaal met 30 procent teruggelopen en nog belangrijker: consumenten laten het steeds meer afweten. Wat kan McDonalds doen om het tij te keren?  [ Lees meer ]

Inspelen op de nieuwe koers van Albert Heijn

Inspelen op de nieuwe koers van Albert Heijn

Albert Heijn gaat sneller innoveren. AH wil weer de onbetwiste markleider worden op het gebied van assortiment. En daarmee de favoriete supermarkt van iedereen. Maar wat houdt die nieuwe koers, dit nieuwe denken in en is dit het juiste antwoord op het dalende marktaandeel? Hoe kun je als producent of toeleverancier nu inspelen op dit nieuwe denken?  [ Lees meer ]

Is hogere toevoegde waarde de sleutel voor groei in Agri & Food?

Is hogere toevoegde waarde de sleutel voor groei in Agri & Food?

De topsector Agri & Food is een grote en relatief stabiele motor van de Nederlandse economie. Met een productiewaarde van 73 miljard euro is de sector goed voor bijna 10 procent van de werkgelegenheid en bekleedt Nederland, na Amerika, de tweede positie als het gaat om export van agrarische- en foodproducten. Terecht een topsector, aldus Dijkhuizen tijdens de AgriFoodTop 2014. En geef hem eens ongelijk. Maar om die positie vast te houden moeten wij groeien door kennis en innovatie,… [ Lees meer ]

‘Sport meer en drink meer Coca-Cola’

‘Sport meer en drink meer Coca-Cola’

De consument heeft behoefte aan ontwikkeling van gezonde producten, aldus prof. Vincenzo Fogliano, bij zijn aanstelling als hoogleraar Food Quality and Design… [ Lees meer ]

The wheel of retail is aardig vastgelopen

The wheel of retail is aardig vastgelopen

The wheel of retail is een oud begrip in de marketing. Het komt ongeveer neer op het volgende. Nieuwe winkeltypes betreden de markt met lage prijzen en weinig toegevoegde waarde. De gevestigde orde volgt met afprijzingsstrategieën. Prijsconcurrentie is het gevolg, waardoor marges afnemen, ook bij de nieuwe intreders. Om toch marge te maken moeten ze het assortiment uitbreiden, een betere kwaliteit bieden en hogere prijzen vragen. Daardoor neemt het verschil af tussen de nieuwe aanbieders… [ Lees meer ]

Pagina 1 van 8 pagina's  1 2 3 >  Laatste ⟩

Robuuste marktposities

Column

JAN PETER VAN DOORN

De marketing voorbij

De marketing voorbij Er is een groeiende twijfel over de vraag of onze huidige economische systemen nog wel goed functioneren. Dat geldt nog steeds voor de bankensector, die ondanks alle malaise hetzelfde is gebleven. Eveneens geldt dat voor de zorgsector, die onbetaalbaar is geworden en waarin de rol van de grote roerganger, de farmaceutische industrie, steeds meer ter discussie staat. En natuurlijk gaat het ook op voor onze eigen agrofoodsector.  [ Lees meer ]

Laatste reacties

  • Hoi Theo, ik begrijp echt wel wat je bedoelt en ik snap dat partijen...
    Jan Peter van Doorn - 28 februari 2014 11:39
  • He Jan-Peter, ik zie nu pas deze column (bij toeval), en het lijkt...
    Theo - 28 februari 2014 11:22
  • Wat in Nederland als sinds de jaren 80 ontbreekt is voedingsonderwijs....
    wilmaculinair - 19 februari 2014 13:18
  • Dat de interesse in gezonde voeding toeneemt is duidelijk merkbaar....
    b-berry - 24 oktober 2013 17:02
  • Hoi Olaf,
    Nee geldt voor sectoren, maar die van food het mijn...
    Jan Peter van Doorn - 15 maart 2013 15:46
  • Beste Jan Peter,
    Helder verhaal, maar zeker niet alleen voor de...
    Olaf - 14 maart 2013 14:20
  • Paul,
    Dank voor je reactie. Ik deel je mening dat Topsectoren beleid...
    Edwin Palsma - 07 februari 2013 11:50
  • Een goede analyse van de controverse die nu bestaat: het MKB zou de...
    Paul Visschedijk - 04 februari 2013 12:53
TrendboxBanner 2 TOP