Gemiddeld besteedt een Nederlander 15 procent van zijn inkomen aan voedsel. Het goede nieuws is dat er veel meer mensen zijn die dit weinig vinden, dan mensen die dit veel vinden. Meer dan de helft van de Nederlanders vindt dit echter niet veel of weinig, of heeft hier geen uitgesproken mening over. Dat blijkt uit de Foodmonitor van Intomart GfK en Food for Food.

Elke twee weken proberen we bij de Foodmonitor een zinnige vraag te bedenken, die ook nog actueel is. Deze keer dachten we iets heel aardigs te hebben. Namelijk of men vindt veel of weinig van het inkomen aan voeding te besteden. In een krimpende economie en de verwachte stijgende voedselprijzen geen domme vraag, toch? Onze vraagstelling:

Nederlandse huishoudens geven gemiddeld 15% van hun inkomen uit aan voeding (eten en drinken). Wat vindt u hiervan? Vindt u dat veel, weinig of niet veel en niet weinig?

Het resultaat van onze enquête laat zien dat 57% van de respondenten aangeeft dit niet veel / niet weinig te vinden. Het probleem hebben we eigenlijk in de vraagstelling ingebakken. Want wat zegt deze 57%? Dit betekent dat deze respondenten ofwel geen idee hebben hoeveel ze eigenlijk aan voeding uitgeven, of dat ze wel weten hoeveel zij uitgeven, maar inderdaad 15 procent een schappelijk aandeel vinden in de bestedingen.

Toch zit er wel iets in het resultaat. Want 27,2% van de respondenten vindt dat we weinig uitgeven aan voedsel, tegen 15,4% die vindt dat we veel uitgeven. Dat biedt perspectief in een tijd waarin uitgaven aan mobiele telefoons en iPads belangrijker lijken dan lekkere en gezond voeding. Ook  blijkt dat oudere mensen (50-64) dit vaker te weinig vinden. Wellicht dat zij meer belang hechten aan voeding. In combinatie met vergrijzing lijkt dit een interessante doelgroep voor voedselproducenten.

De vraag

Nederlandse huishoudens geven gemiddeld 15% van hun inkomen uit aan voeding (eten en drinken). Wat vindt u hiervan? 

De cijfers

Conclusie

Meer dan de helft van de respondenten vindt het niet veel/ niet weinig dat er in Nederlandse huishoudens gemiddeld 15% van het inkomen aan voeding wordt uitgegeven. Er zijn meer mensen die 15% weinig vinden dan mensen die 15% veel vinden.