Gezond eten is duurder en wordt dus steeds moeilijker

De meerderheid van de consumenten vindt gezond eten duurder dan ongezond eten, blijkt uit de Foodmonitor van Intomart GfK en Food for Food. Veel Nederlanders vinden zichzelf te dik (en zijn ook te dik) bleek al uit eerder onderzoek. Het idee dat gezond voedsel duurder of te duur zou zijn, zou een overgang naar een gezonder voedingspatroon in de weg kunnen staan. Een lastige uitdaging voor een overheid die dit gezondheidsprobleem wil aanpakken.

Uit de vorige Foodmonitor bleek dat de consument heel goed het onderscheid denkt te kunnen maken tussen gezonde en ongezonde producten. Maar is die gezonde keuze ook betaalbaar? Bijna 60% van de consumenten vindt gezond eten duurder dan ongezond eten.

In deze economische woelige tijden wordt het geen gemakkelijke opdracht om gezond te eten. Uit de Foodmonitor van 11 oktober 2011 blijkt dat driekwart van de Nederlanders verwacht dat het voedsel duurder gaat worden.

Bijzonder is wel dat er een groot verschil is tussen consumenten boven de 65 en beneden de 50. Bij de 65 plussers vindt slecht 45% dat gezond eten duurder is (een minderheid) terwijl dit voor de groep beneden de 50 rond de 63% ligt. Vermoedelijk is dat omdat zij vaker ‘gemakseten’ kopen dat per definitie duurder is. De ouderen met meer tijd maken meer zelf.

Als we hierbij optellen het feit dat de meer dan de helft van de bevolking lijdt aan overgewicht, vaak veroorzaakt door een ongezonde eetstijl, dan mogen de alarmbellen nu echt wel af gaan.

De vraag

Gezond eten is meestal goedkoper/duurder/even duur als ongezond eten.

 

De cijfers

FrequencyPercentValid PercentCumulative Percent
Goedkoper dan ongezond eten32512,512,512,5
Duurder dan ongezond eten148957,257,269,6
Even duur als ongezond eten63924,524,594,2
Weet ik echt niet1525,85,8100,0
Total2606100,0100,0 
Leeftijd
18-3435-4950-6465+Totaal
Goedkoper dan ongezond eten9,2%11,2%12,5%19,1%12,5%
Duurder dan ongezond eten61,5%65,0%52,1%45,2%57,1%
Even duur als ongezond eten22,4%20,0%30,1%26,9%24,5%
Weet ik echt niet6,9%3,7%5,2%8,8%5,9%
Totaal100,0%100,0%100,0%100,0%100,0%
Opleiding
LaagMiddenHoogTotaal
Goedkoper dan ongezond eten14,3%12,7%11,1%12,5%
Duurder dan ongezond eten51,9%57,0%60,8%57,1%
Even duur als ongezond eten25,9%23,7%24,8%24,5%
Weet ik echt niet7,9%6,6%3,4%5,8%
Totaal100,0%100,0%100,0%100,0%
Geslacht
ManVrouwTotaal
Goedkoper dan ongezond eten11,9%13,1%12,5%
Duurder dan ongezond eten56,9%57,4%57,2%
Even duur als ongezond eten23,3%25,7%24,5%
Weet ik echt niet7,9%3,8%5,8%
Totaal100,0%100,0%100,0%


Reacties

Reageer

Login om te reageren

Ik heb nog geen gebruikersnaam en wachtwoord





Robuuste marktposities

Column

JAN PETER VAN DOORN

Einde aan het eten

Einde aan het eten Het produceren en consumeren van eten brengt een hoop ellende met zich mee. Op gezondheidsgebied hebben we obesitas, diabetes en hart -en vaatziekten, die mede door verkeerd of overvloedig eten worden veroorzaakt. Op milieugebied hebben we te maken met het teruglopen van biodiversiteit, verarmde gronden en CO2-uitstoot om een paar dingen te noemen, en ojee: bijna dierenwelzijn vergeten. Op sociaal gebied zijn er niet alleen zorgen over de verdeling van het voedsel over arm en rijk (en te meer als daar nog  eens drie miljard, merendeel armen, bijkomen), maar ook over de moeilijke en zware positie van boeren, zelfs in de westerse wereld. [ Lees meer ]

Laatste reacties

  • Hoi Theo, ik begrijp echt wel wat je bedoelt en ik snap dat partijen...
    Jan Peter van Doorn - 28 februari 2014 11:39
  • He Jan-Peter, ik zie nu pas deze column (bij toeval), en het lijkt...
    Theo - 28 februari 2014 11:22
  • Wat in Nederland als sinds de jaren 80 ontbreekt is voedingsonderwijs....
    wilmaculinair - 19 februari 2014 13:18
  • Dat de interesse in gezonde voeding toeneemt is duidelijk merkbaar....
    b-berry - 24 oktober 2013 17:02
  • Hoi Olaf,
    Nee geldt voor sectoren, maar die van food het mijn...
    Jan Peter van Doorn - 15 maart 2013 15:46
  • Beste Jan Peter,
    Helder verhaal, maar zeker niet alleen voor de...
    Olaf - 14 maart 2013 14:20
  • Paul,
    Dank voor je reactie. Ik deel je mening dat Topsectoren beleid...
    Edwin Palsma - 07 februari 2013 11:50
  • Een goede analyse van de controverse die nu bestaat: het MKB zou de...
    Paul Visschedijk - 04 februari 2013 12:53
TrendboxBanner 2 TOP