Uit de Foodmonitor van Food for Food en Intomart GfK blijkt dat nog steeds 45% van de Nederlanders denkt dat biologisch voedsel gezonder is. 32% denkt dat het een beetje gezonder is en slechts 13% is ervan overtuigd dat het veel gezonder is. De meerderheid (55%) van de Nederlanders vindt biologische voeding niet gezonder of ziet geen verschil.

De mening van deze laatste groep is conform de resultaten van het rapport van Stanford University dat eerder deze maand werd gepubliceerd. Daarin werd geconcludeerd dat er vrijwel geen bewijzen zijn dat biologisch voeding gezonder is dan niet-biologische voeding.

Kijkend naar de achtergrond kenmerken is er een aantal interessante verschillen te constateren. Zo is 52% van de hoog opgeleiden ervan overtuigd dat biologisch gezonder is ten opzichte van 34% bij de laag opgeleiden. Een aanzienlijk verschil. Ook opmerkelijk is het verschil tussen jongeren en ouderen. 50% van de jongeren (18-34) is ervan overtuigd dat biologisch gezonder is tegen 41% bij de groep 65-plus. 

De vraag

Kunt u aangeven of u het eens of oneens bent met de volgende stelling?
"Biologisch voedsel is gezonder dan niet- biologisch voedsel"

De cijfers

Bijna de helft van de consumenten denkt dat biologisch voedsel (een beetje) gezonder is dan niet- biologisch voedsel.
Één derde denkt dat er geen verschil is tussen biologisch en niet- biologisch voedsel in termen van gezondheid.

Leeftijd

Opleiding

Geslacht