Zout, ook wel the silent killer genoemd, zadelt ongemerkt erg veel mensen op met hart en vaatziekten. Toch kregen verzadigde vetten en suikers door obesitas veel meer aandacht en heeft zout jarenlang rustig zijn gang kunnen gaan. In 2009 stierven 29% van de overleden mannen en 30% van de overleden vrouwen aan hart- en vaatziekten! Tijd dus om de effecten van zout tot de consument te laten doordringen dacht minister Schippers. [ Lees meer ]

Over impact gesproken. De wereld verandert. Grondstoffen worden schaarser en prijzen stijgen. De consument heeft door dat er iets moet veranderen en het bewustzijn groeit. De vraag naar ambachtelijke, biologische en eerlijke producten groeit hierdoor mee. De consument weet ondertussen niet meer wat er op het boerenbedrijf gebeurt. Ze wisten tot voor kort nog niet dat 95% van de kippen die in Nederland gefokt worden plofkippen zijn.  [ Lees meer ]

Consumenten zeggen het in elk onderzoek: gezondheid en milieuvriendelijkheid zijn belangrijke producteigenschappen. Tegelijkertijd vullen ze hun karretje met producten met ziekmakende ingrediënten, die niet bijdragen aan een betere wereld. De paradox is bekend, maar hoe slecht je ‘m?  [ Lees meer ]

Onlangs kwam het nieuws dat Wessanen een samenwerking sluit met landgoed Mariënwaerdt in Beesd. Heel bijzonder dat zo’n grote internationale speler als Wessanen zich richt op een relatief klein, regionaal, ambachtelijk merk. De producten van de Mariënwaerdt worden gedistribueerd door Wessanen. [ Lees meer ]

Jumbo mag dan de 433 winkels van C1000 hebben overgenomen, de strijd om de winkels gaat nog steeds door. Wordt het AH-blauw, Jumbo-geel of iets geheel anders. Een ding lijkt zeker, het wordt in ieder geval niet het rood van C1000 dat de winkels zal kleuren.  [ Lees meer ]

Op 1 april stortte aardappelteler Krispijn van den Dries zes ton van zijn aardappeloogst op de Dam. Van den Dries wilde daarmee aandacht vragen voor de rare situatie dat een groot deel van de Nederlandse oogst onverkocht ligt opgeslagen terwijl dezelfde producten wel geïmporteerd worden. Een maand later laat Van den Dries weer van zich horen.  [ Lees meer ]