‘Streekproduct levert anderhalf keer meer op’, kopt vakblad Boerderij op16 mei. In een tijd dat alles minder oplevert is dat best groot nieuws. Boerderij doet verslag van de lancering van het ‘digitaal loket voor streekproducten’ en citeert daarbij de woorden van Diederik de Smedt van de Dienst Kwaliteit Landbouwproducten van de Europese Commissie.  [ Lees meer ]

Food waste is een ‘hot topic’. Steeds meer initiatieven strijden tegen het weggooien van eten en bij producenten en supermarkten begint inmiddels ook wat te dagen. Zo was er afgelopen dinsdag een conferentie over houdbaarheid op het ministerie van Economische Zaken in Den Haag, en staat er een enorm event in de steigers (Damn Food Waste, 29 juni in Amsterdam), waar 5000 monden gevoed worden met eten dat normaal weggegooid zou worden.  [ Lees meer ]

Het blijft ons boeien, de verschuiving in retail van offline naar online. Door de groei in huismerken zoeken A-merken noodgedwongen naar andere manieren van afzet. Een manier is het direct leveren aan de consument. Succesverhalen in het non-foodkanaal worden genoemd door Marijke van Moll op Frankwatching.com. Internet biedt hier de uitkomst. [ Lees meer ]

Met voeding voor kinderen is iets raars aan de hand. Je zou verwachten dat fabrikanten gretig inspelen op het instinct van ouders om hun kroost alleen het beste van het beste te geven. Dat de schappen uitpuilen van topproducten die kinderlijven precies datgene bieden voor een probleemloze ontwikkeling. Niets lijkt minder waar: producten gericht op kinderen zijn juist vaak ongezonder dan de producten voor volwassenen. En dat biedt kansen! [ Lees meer ]